О ПРОЕКТЕ   НОВОСТИ   ТЕЛЕНОВОСТИ   АФИША   СООБЩИ НОВОСТЬ!    СТАТИСТИКА   НГ-КОНКУРС   КОНТАКТЫ     
стройматериалы шостка, окна рехау шостка
  Поиск новостей
Пользовательского поиска
магазин Влади Шостка, выпускные платья шостка
 ФОТОФАКТ
Милиция в тюльпанах
"СТРОИМ НОВУЮ СУМЩИНУ"
"НАШЕСТВИЕ СОВ"
"СНЕГ ИДЕТ, А МЫ..."
"ГРИПП НАСТУПАЕТ"
"МУСОРНИК НА 5-М ЭТАЖЕ"
"КУДА СМОТРИТ ГАИ"
"ГАИШНИКИ ШТРАФУЮТ СКУТЕРИСТА"
"КАРЬЕР ПРЕВРАЩАЕТСЯ В СВАЛКУ"
"ГАИ НЕ ДРЕМЛЕТ"
"АИСТ НАД ДЕСНОЙ"
"НЕИЗВЕСТНАЯ ЖИЖА"
"ЖДАНКУ "ПОХОРОНИЛИ"
"ДОРОГА ЖИЗНИ"
РАБОТА
Загрузка...


  
.

Майские шашлыки по-шосткински

 

Майские праздники - лучшее время отдохнуть на природе, и, конечно же, пожарить шашлыки. Специально для читателей Шостка.INFO шеф-повар кафе «Траттория» Валентина Базан делится своими фирменными рецептами.
Мясо к шашлыкам можно выбрать на любой вкус и жарить как на шампурах, так и на решетке. Что касается баранины, то тут предпочтение все же следует отдать шампурам.

Шашлык из свинины

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук кольцами, добавить специи, красное сухое вино и болгарский перец (дольками). Все смешать и мариновать около 3 часов.

Шашлык из баранины

Мясо нарезать кусочками, лук кольцами добавить уксус (лучше винный), чеснок и специи. Для баранины специи следует брать самые душистые. Все замариновать в течение 5-6 часов.

Шашлык из курицы

Мясо (можно окорочка) нарезать кусочками, добавить нежирный майонез, специи, лук и чеснок. Через 2 часа маринования курицы ее можно жарить.

Овощи на решетке

Для овощных шашлыков лучше взять баклажаны, кабачки, болгарский перец, маринованный лук, помидоры и огурцы. Все овощи порезать кружочками, посолить, поперчить  и добавить приправу орегано.

 

30.04.2009 20:25

Источник: Шосткинская интернет-газета "Шостка.INFO" http://www.shostka.info/


Комментарии

1. Вымя - | 2009-05-04 в 00:07

а шо?! и я на мАянезе и уксусе. смакота



2. Василий - | 2009-05-02 в 12:17

Не много ли унас праздников от того мы так иживем, тодбко празднием.



3. ШАшлык он и в Африке шашлык - Зарегистрированный пользователь  sigol Злой АдМин (sigol) | 2009-05-01 в 08:56

Ничего нового из рецептов не узнал. Если это рецепт от шеф-повара, то должно быть что-то оригинальное и неповторимое!
Какую свинину лучше выбрать, какой еще маринад можно использовать для шашлыка и т.п. Эх, придется опять рыться в Инете!



4. Gooober - | 2009-05-01 в 03:03

При всем уважении к шеф-повару - что это за рецепты загадочные? На скорую руку набросали? "Добавить специи" - какие именно? Как жарить - поливая чем-то, чтоб были сочными наверное?



5. - | 2009-04-30 в 12:48

Многие и свинину в майонезе замачивают, кажется так вкусней




Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст комментария:
Для успешной отправки комментария введите цифры которые изображены на картинке.
Для успешной отправки сообщения
введите цифры которые Вы видите на картинке.

Ваш комментарий может быть отправлен на премодерацию.
Запрещены комментарии и ссылки не по теме новости.
Запрещено употребление нецензурных и матерных слов, оскорбления...



Видео новости
Загрузка...
  
натяжные потолки шостка
  ТОП-НОВОСТИ
  КУРС ВАЛЮТ В ШОСТКЕ
БАНК ФИНАНСЫ И КРЕДИТ
покупка / продажа

ЕВРО - 10,46/10,70

ДОЛЛАР США - 8,02/ 8,05

РУБЛЬ - 2,64/ 2,71

 

ЧЕРНЫЙ РЫНОК

покупка/продажа

ЕВРО - 10,45/10,7

ДОЛЛАР США - 8,03/8,06

РУБЛЬ - 2,65/ 2,7

данные на 8 февраля



  ВИДЕО


ведущий на свадьбу
Content © Интернет-газета "Шостка.INFO"
2009, © Первая Шосткинская интернет-газета. Все авторские права защищены.
При любом использовании материалов сайта гиперссылка на Шостка.ИНФО обязательна.
Для печатных СМИ - ссылка на www.shostka.info
Администрация Шостка.инфо НЕ НЕСЕТ ответственности за содержание комментариев

Юридическая поддержка: адвокат ХОКА Скороделов Сергей
Техническая поддержка проекта © "Shostka.NET"


Сумська інтернет-газета